長屋@葡萄園

最近參觀了位於獵人谷 (Hunter Valley,離開雪梨兩小時車程) 一座前面有25公頃葡萄園,獨特的自助旅館 (serviced apartments) 。

整座建築長長的,由三個兩房單位並排組成,所以叫做 Longhouse ,而每個單位中間是起居室及廚房,兩邊則是有私人洗手間的套房。建築物風格簡約,亦融入了環保概念,除了屋頂有太陽能發電裝置之外,外牆用的木也是循環再用,而且更是來自西澳一座有130年歷史的羊毛牧場。

廚房的調理枱是打磨得光滑的混凝土,起居室一面是落地大玻璃門,另一邊的鐵製牆則可以完全“趟”開,夏天打開兩邊,迎入涼風,讓空氣完全流通,坐在廳中欣賞葡萄園風景,似乎十分寫意;冬天呢?室內設有火爐,而且屋簷的角度只讓冬季的陽光曬進屋內,所以,日間有日照的暖意,夜晚則可以圍爐取暖,也是樂事。

不過這建築最特別之處,不是它的設計,而是它的設計者!Longhouse 的緣起來自幾位紐卡素大學的建築系學生,他們完成三年級之後,本來就是要到建築師事務所上班的實習年。但因為他們曾經上過澳洲建築大師 Glenn Murcutt 的課,他說要設計出好建築,先要明白建築的工序。他們就想,要了解工序,就莫過於自己親手興建一座自己設計建築物吧。於是他們開始構思,徵集了幾位志同道合的同學,當然還有來自他們父母或家人當作投資的資金,最後購買了位於獵人谷的一座葡萄園,然後申請興建他們設計的旅館式單位。當然,過程中他們找了不少專業人士幫忙(當然不是連僭建物也察覺不到的那一種)。因為缺乏經驗,期間亦曾經撞過大板,但在犯錯的過程中,他們學習到的卻更多。因為是學生習作,他們四出尋找物料供應商,得到了不少贊助,他們亦招募了來自世界各地的建築學生到工地義務幫忙,最後才不致超支到不能完成。歷時兩年,終於在去年底完工,而出租以來反應熱烈,週末的預訂更爆滿至三個月後!

這座建築的成功,最先在於選址,面前的葡萄園不單是現成的風景,亦因為獵人谷是澳洲餐酒出主要產地而成為賣點,而出產的葡萄更可以釀成葡萄酒出售,加添收入!他們亦因為強調學生的身份而得到各方面的幫助,最後他們在實戰中學習之餘,更令出錢的父母家人得到回報。我覺得他們不單止做到 Glenn Murcutt 說般學到工序,甚至超越了這類大師,因為大部份星級建築師都不會有這群學生這種企業家的膽色、眼光和頭腦!

老實說,站在兩位學生 Dean Williams 和 Jo Baker 面前,我這號稱有十幾年經驗的建築師,真的有點自愧不如。


延伸閱讀:
Egresstudio 這群學生設立的 Facebook 網頁—有施工過程圖片
旅館網站—可以訂房入住
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2 Comments Add yours

  1. NT says:

    猛一看標題
    還以為棧主要談
    北美原住民的Longhouse呢
    原來是在介紹一間
    佇立於美麗葡萄園裏
    充滿設計創意和熱情的旅社

  2. Stannum says:

    NT 是啊,見到他們的熱情,再想起當年自己實習時的沉悶,真是羨慕啊。

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